Modena Kitchen Takeover bersama Mauri Restaurant

Taste some new creations of Chef Maurizio Bombini.

 

Suguhan-suguhan kreasi Chef Maurizio Bombini telah memanjakan banyak culinary connoisseurs di Bali. Atas kemahirannya dalam menyajikan pengalaman kuliner nan exquisite, Mauri Restaurant yang belokasi di Seminyak, Bali dinobatkan sebagai 6th Best Fine Dining Restaurant di Asia pada tahun 2021 oleh Trip Advisor dan baru saja meraih penghargaan Award of Excellence di tahun 2021 oleh Wine Spectator. Kini, Anda bisa menikmati hidangan-hidangan karya Chef Mauri melalui program Modena Kitchen Takeover.

On this occasion, we will showcase our latest specialties from MAURI such as “Ricciola”, which is a Japanese Hamachi served with avocado, raspberry caviar and citrus dressing. Then, we will also present “Tortelli”, Neapolitan Wagyu Beef Tortelli with parmesan cream and tomato powder, and “Merluzzo”, grilled Atlantic cod with camouflage sauce,” jelas Chef Mauri. Pada bagian penutup Anda bisa melihat langsung proses meracik Signature Tiramisu langsung di meja Anda.

Selain menikmati santapan-santapan bercitarasa contemporary Italian dari chef yang telah mengemban pengalaman selama lebih dari 10 tahun ini, Anda pun dapat bertemu dan berbincang langsung dengan sang chef. “Konsep dining-nya ini sangat intimate, maka reservasi juga terbatas. Kami ingin konsumen dapat bertemu dan ngobrol langsung dengan chef dan mendapatkan inspirasi dari cerita dibalik menu dan perjalanan kuliner chef sambil juga mempelajari teknik memasak dari menu-menu andalan,” ungkap Nicole Jizhar, Executive Vice President Modena.

Pop-up resto yang dihadirkan oleh merk home appliances asal Italia yang hadir sejak dekade 60’an ini merupakan wujud kepedulian untuk memanjakan para pelanggan dan pecinta kuliner ibukota. Ini sudah kedua kali Modena menyelenggarakan program serupa. Kali ini, Modena Kitchen Takeover berlangsung hingga 27 Maret 2022 di Modena Experience Center Suryo.

Mauri Tasting Menu tersedia di tanggal 24 – 26 Maret 2022 untuk makan malam dan dimulai pukul 18.00 dengan 5-course dinner dan 1 digestif cocktail. Mauri Tasting Lunch tersedia khusus di hari Sabtu, 26 Maret 2022, pukul 12.00 siang yang menghadirkan 3-course tasting menu. Sementara untuk Minggu, 27 Maret 2022, Mauri Sunday Brunch hadir mulai pukul 10.30 dengan menyuguhkan sederet menu brunch favorit. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Kitchen Takeover atau untuk melakukan reservasi dapat dilakukan dengan menghubungi Modena Culinaria di +62 815 1109 7899.