Rebirth of a heritage Bordeaux landmark. 

 

Sebuah properti historis di wilayah anggur Bordeaux akan dibuka kembali sebagai COMO Cordeillan-Bages pada 1 Mei mendatang. Debut COMO di lokasi ikonis tersebut direalisasikan dalam sebuah kolaborasi dengan keluarga Cazes, pemilik Château Lynch-Bages. Di sana, understated luxury bertemu dengan apresiasi untuk dunia gastronomi dan anggur.

Terletak di Pauillac, Médoc, COMO Cordeillan-Bages memiliki 28 kamar dan suite (termasuk dua COMO Suites), restoran gastronomia, kolam renang outdoor berukuran 25 meter, serta sebuah gym dan sauna. Visi desain Paola Navone, perancang Italia di balik COMO Le Montrachet, terpancar dalam suasana contemporary comfort yang elegan tanpa melupakan sejarah abad ke-17 sang properti. Hotel ini juga di lokasi yang mudah dicapai dari sederet kebun anggur kelas dunia, termasuk tiga dari lima First Growths di Bordeaux. 

Selain menikmati wine dan mengunjungi kebun anggur, wilayah tersebut juga menyimpan berbagai experiences unik. Di Bages, hanya enam menit berjalan kaki dari hotel, Anda dapat mengunjungi butik artisanal dan bistro manis di sebuah desa yang telah direstorasi dengan indah. Selain itu, Anda dapat mengeksplorasi hutan pinus di Médoc atau winery legendaris Route des Châteaux.

Pembukaan COMO Cordeillan-Bages juga menyambut kolaborasi dengan Chef Fabien Ferré, chef termuda saat ini yang memimpin restoran tiga bintang Michelin dengan La Table du Castellet di Provence. Chef Ferré akan menjadi Chef-Consultant yang merancang menu dan memimpin direksi kuliner di restoran hotel. Membawa signature-nya dalam pendekatan marine dan plant–based, Chef Ferré telah merancang hidangan yang dipandu oleh musim, produsen lokal, serta wilayah Atlantik dalam three-to-six sequence menu yang dihidangkan untuk lunch dan dinner.