Delightful cocktails mixed with a dose of spontaneous entertainment.

 

In the global map of bartending, Singapore stands as a contemporary force, rising into one of the bold capitals of modern cocktail culture. Consistently ranked among the World’s 50 Best Bars, the city attracts drinkers from across continents seeking experimental craft grounded in local storytelling, while young mixologists shape increasingly sophisticated careers. The momentum traces back to the moment Michael Callahan entered the scene with a vision for what Singapore could become.

“The economy was strong, people were well travelled and a lot of celebrity restaurants were opening. I saw a strong food movement happening too – where there is “F”, there will be “B” – and it’s F&B after all,” ucap Callahan kepada media online setempat, High Net Worth, mengenai potensi Singapura yang ia lihat kala hendak membuka bar ikonis 28 HongKong Street.

Bar yang berdiri di 2011 tersebut merupakan salah satu pondasi drinking culture di Singapura yang membawa nama negeri itu ke panggung dunia. Pada tahun 2012, bar tersebut langsung bertengger di posisi 10 di World’s 50 Best Bars, dan merupakan bar peringkat 1 di edisi perdana Asia’s 50 Best Bar pada 2016.

Kini Callahan hadir dengan sebuah bar baru di Jakarta: Vagabond. “Jakarta is intense in the best way. It’s social, layered, and emotionally charged. Vagabond isn’t about imposing a global template, it’s about listening to the city,” ungkap Callahan selaku co-founder bar.

Terletak di Multivision Tower lantai 25, Kuningan, Jakarta, Vagabond memiliki 12 signature cocktails yang inspirasinya diambil dari figur-figur ternama dunia. Contohnya adalah sosok Charles Darwin yang diterjemahkan menjadi minuman The Beagle, freezer martini yang “berevolusi” seiring brined ice ball di dalamnya mencair.

Signature menu tersebut dilengkapi pilihan minuman klasik dan modern yang berganti secara berkala, serta tiga punch bowl komunal. Kolaborasi-kolaborasi dengan para profesional bar di seluruh dunia juga akan mengisi drinking scene di Vagabond.

Lebih dari sekadar cocktail bar, Vagabond adalah platform bagi energi dan ekspresi. Bar ini memiliki panggung khusus dan program yang akan terus berkembang. DJ set dan musik terkurasi terjalin dengan momen-momen pengalaman interaktif. Sebagian acaranya, sementara yang lainnya spontan; vibran layaknya personality Callahan.