Located in the vibrant Canggu.
Jika Anda tengah berlibur di Bali, cobalah mencicip masakan Meimei Southeast Asian Barbeque, sebuah destinasi kuliner baru Canggu. Menyediakan menu-menu bakar Asia Tenggara, Meimei Southeast Asian Barbeque membawa cita rasa yang kaya lewat teknik pemanggangan menggunakan arang.
Di Meimei Southeast Asian Barbeque, sajian-sajian yang ditampilkan merupakan sebuah penghormatan kepada resep-resep tradisi, yang ditafsirkan kembali melalui lensa modern. “Kami sangat senang dapat membawa pengalaman bersantap baru ini ke Canggu, menciptakan tempat kuliner yang hidup dan menjadi tempat berkumpul bagi semua orang,” ungkap Dewa Wahyu Bintara, pendiri jenama hospitality Pulau Projects dan Co-Owner Meimei Southeast Asian Barbeque.
Menu-menu dari resto ini berada di bawah arahan Executive Chef Yudha Permana. Pepes Mackerel and Roe in Banana Leaf, Handpicked Papuan Crab Opor on Toast, dan Angus Beef Flat Iron with Peanut Sauce hadir dengan rasa yang berani. Koleksi hidangan bakarnya, seperti Black Pepper Beef Cheek Curry dan Tiger Prawn Shrimp Head Gulai, merupakan bukti dari kekayaan rasa dari barbeque Asia Tenggara.
Tak hanya makanannya, kreasi koktail dari resti ini pun merayakan bahan-bahan terbaik dari wilayah Asia Tenggara. Di bawah keahlian Beverage Director dan Co-Owner Windu Tenaya, setiap koktail yang disuguhkan adalah perpaduan tradisi dan inovasi yang mahir. Beberapa di antaranya adalah Yuzu Pandan, campuran dari shochu Bali, elderflower, melon pandan, dan yuzu; Watermelon Chili, perpaduan antara tequila, jalapeño, semangka, calamansi, dan garam daun jeruk purut; serta Lychee Lime Leaf, kombinasi menyegarkan dari gin daun jeruk purut, leci, dan soda serai.
