Featuring the first Dry Ager room in Indonesia.
Meatguy Steakhouse II SCBD telah resmi dibuka untuk menyambut para pecinta hidangan steak. Restoran ini merupakan cabang kedua dari Meatguy Steakhouse yang pertama dibuka di Bintaro. Di Meatguy Steakhouse II, Dimas Ramadhan Pangestu “Dims the Meat Guy” selaku sang owner beserta timnya menghadirkan pengalaman dining yang penuh kesan dalam nuansa modern ala New York.
Desain restorannya sendiri mengambil inspirasi dari tambang emas dan film Indiana Jones. “Meatguy Steakhouse II di SCBD adalah tempat di mana para pengunjung dapat menemukan kekayaan cita rasa yang berharga, mirip dengan menjelajahi tambang emas yang menyimpan permata tersembunyi,” ungkap Dimas.
Elemen kuliner Indonesia bertemu dengan cita rasa global dalam kreasi-kreasi yang dihidangkan di Meatguy Steakhouse II. Daging yang digunakan berasal dari boutique farm di Australia. Daging sapi tersebut kemudian diolah menjadi menu-menu signature Meatguy Steakhouse yang turut hadir di cabang SCBD, seperti The Hanging Tomahawk “Godfather”, The Bone Collector, dan 45 Days Dry Aged Wagyu Ribeye with Butter Tallow.
Di sini, Anda juga dapat menemukan daging Stone Axe yang tergolong sebagai menu langka. Tak hanya itu, Meatguy Steakhouse II juga memiliki Dry Ager Room pertama di Indonesia, di mana sang owner merupakan brand ambassador dari perangkat pendingin daging mutakhir tersebut.
Untuk melengkapi steak experience, Meatguy Steakhouse II memiliki beragam menu appetizer, pasta, olahan laut dan poultry, serta dessert. Di antara menu appetizer yang kami coba, Roasted Bone Marrow & Beef Ragout memiliki tekstur unik antara bone marrow dengan topping jamur, lobak, keju, dan truffle oil. Pomme de terre purée yang lembut menjadi padanan tepat bagi steak Australian Wagyu yang juicy.
Berlokasi di SCBD yang strategis membuat Meatguy Steakhouse II mudah dijangkau untuk mereka yang beraktivitas di area Jakarta Selatan ataupun orang-orang luar kota. Ada tiga area berbeda di dalam restoran yang dapat Anda pilih, yaitu Dining Hall, Alfresco (area merokok), dan Private Dining Rooms. Kehadiran The Bar dan Cigar Lounge juga memberikan dimensi berbeda untuk experience Anda di Meatguy Steakhouse II.
