A special Indian culinary treat at Bel Étage.

 

Di berbagai kultur spiritual yang tumbuh pada dataran India, perayaan Diwali atau Festival Cahaya diisi dengan culinary experience yang kaya. Anda bisa merasakan sentuhan selebrasi tersebut di St. Regis Jakarta lewat kolaborasinya bersama Ritz-Carlton Pune, India.

Hasil kolaborasi antar kedua hotel bisa dinikmati di Bel Étage hingga 22 Oktober. Pada restoran all-you-can-eat ini, Anda akan menemukan station khusus yang menyajikan masakan-masakan Chef Gagan Sahu dan Chef Prithvi Rana. Termasuk di antaranya adalah Rock Shrimp Koliwada, Prawn Gassi, Hyderabadi Murgh Korma, Bhuna Gosht, Subz ka Muzaffar, Dum Paneer Kasoori, Paratdar Paneer Tika, dan Chawk Ki Seesh.

Over a slow weekend brunch, we indulged in those dishes with Ghuuci Akhrot Pulao, a refined rice delicacy that brought an elegant Indian flair to the table. Pada momen tersebut, chef dari Ritz-Carlton Pune juga menghampiri para tamu Bel Étage dengan kudapan tambahan khas Diwali yang autentik.

Selain kreasi-kreasi dari daratan India, tentu saja ada banyak stations hidangan lain yang patut Anda coba saat bersantap di Bel Étage. Mulai dari kuliner Nusantara – the beef ribs soup is so tasty – hingga masakan Jepang dan Italia. Pastikan juga Anda masuk ke cheese room yang menyediakan lebih dari serratus jenis keju, baik dari mancanegara maupun lokal. Cheese expert akan membantu Anda memilih keju dan menjelaskan keunikannya – we tasted the one infused with red wine.

Variety of desserts menjadi penutup manis dari pengalaman kuliner kami di restoran ini. Turut melengkapi experience adalah pilihan mocktail yang menyegarkan; ours was a mix of pineapple and coconut.