A collaboration with William Wongso, Yuda Bustara, and Batik Chic.
Ramadan ala hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah adalah sebuah kemeriahan kolaboratif. Baik itu santap berbuka puasa maupun hampers, semuanya dihasilkan dengan melibatkan tangan-tangan handal. If you’re looking for something elevated for special moment of Ramadan, here is the place.
Untuk pengalaman dining di Sugar & Spice, hotel ini menggandeng Yuda Bustara, celebrity chef yang memenangkan program Maverick Academy di Netflix. Kreasi-kreasinya yang bisa Anda nikmati adalah Kambing Guling with Acehnese Spices, Lobster Bisque Lentil Soup, and his award-winning Grilled Wagyu Tongue with Pepper Sauce. Di resto ini, Anda juga dapat menyantap ragam hidangan buffet. Mulai dari bebek betutu, station sate 6 pilihan, hingga stall Middle Eastern yang menyajikan mezze, lamb ouzi, dan shawarma.
Tak ketinggalan tentunya Iftar Dessert Station di Sugar & Spice dengan suguhan kurma, Turkish delights, Arabian Sweets, dan minuman signature Bir Pletok. Saat Hari Raya Idul Fitri di 31 Maret dan 1 April, resto ini menyajikan Eid Buffet untuk makan siang dan makan malam. Opsi lain untuk nuansa iftar yang lebih cozy bisa ditemukan di The Lounge dengan kurasi kudapan sweet dan savoury. Sajian seperti date-infused pastries, warm Arabian spiced teas, dan handcrafted petits fours akan menjadi teman berbuka puasa dalam suasana elegan.
Bila Anda menginginkan sesuatu yang berbeda dari biasanya, pertimbangkan untuk mencoba Omakase Iftar di restoran Shio. Di sini, Anda akan berbuka puasa dengan suguhan-suguhan yang memanfaatkan seasonal ingredients. Kala ingin bersantap bersama keluarga tanpa harus repot memasak, Rantangan dari legenda kuliner William Wongso akan membawa sentuhan spesial di meja makan Anda. Kali ini Chef William mengkreasikan Nasi Minyak Batanghari Jambi, sebuah olahan refined atas menu klasik daerah yang dibuat dengan bahan-bahan premium dan teknik yang rumit. Ini adalah menu khas wedding di InterContinental Jakarta Pondok Indah.
Rantangan ala chef juga datang dari kehalian Chef Yuda yang diisi oleh Nasi Kebuli Kambing Muda. Ia menciptakan menu ini dengan mengkombinasikan prengaruh tradisi Indonesia dan Maroko. Urusan hantaran turut melibatkan aksi kolabaorasi melalui kerja sama dengan Batik Chic. Termasuk sebagai karya Batik Chic untuk hampers hotel ini adalah scarf, pouch, tote bag dan prayer cloth set. Isi lain dari hampers edisi Royale, Diamond, Gold, dan Silver inipun tak kalah menggiurkan lidah. Siapa yang tak akan senang mendapat hantaran berisi Lapis Legit, Medjool Dates, Moroccan Mint Tea, Pistachio Dubai Chocolate Cookies, pralines dan artisanal cookies?
Varian cakes untuk Anda sajikan di meja atau dikirim ke orang-orang tersayang juga beragam. Cake Pandan Ketan Hitam, Lapis Legit Kurma, Mango Cheese Cake, Red Velvet Cake, dan Classic Chocolate Indulgence adalah beberapa di antaranya. InterContinental Jakarta Pondok Indah juga melayani acara gathering untuk grup berisi 30 orang dan lebih. Paketnya sudah termasuk kurasi takjil, appetisers, soup, main course, dessert dan interactive live food stations dalam suasana penuh kehangatan.
