Ducasse Dining Under the Louvre Pyramid

Star chef Alain Ducasse telah membuka cabang restoran Bistrot Benôit di Louvre pada tanggal 4 April lalu. Restoran ini akan berfokus pada hidangan klasik Prancis seperti snail casolette, pâté en croûte, blanquette de veau, dan baba au rhum.

Bistrot Benôit yang pertama dibuka pada tahun 1912, dan kini telah menjadi salah satu destinasi kuliner dengan bintang Michelin di Fourth Arrondissement, Paris. Sebelumnya, restoran historis ini telah membuka cabang internasional di New York dan Tokyo. Untuk cabangnya di museum seni terbesar di dunia, arsitek I.M. Pei ditunjuk untuk mendesain space 200 meter persegi ini.

Ducasse sendiri juga memiliki restoran-restoran di bawah namanya pada destinasi-destinasi budaya ternama dunia, seperti Ore di Versailles dan IDAM di Museum of Islamic Art, Doha.

Bistrot Benôit di Musée du Louvre akan beroperasi dari Rabu hingga Senin, pada pukul 09.00 hingga 18.00.