Catching the Big Apple experience.
Dibuka pada awal tahun ini, The Coach Restaurant pertama di dunia menghadirkan dining experience khas New York di Grand Indonesia. Restoran ini didesain langsung oleh direktur kreatif Coach, Stuart Vevers, bersama dengan William Sofield dari Studio Sofield yang ternama. Di sini, Anda dapat menemukan sederet pilihan kuliner yang terinspirasi oleh peta gastronomi New York yang unik dan dinamis. Setiap menu diracik dengan kreatif dan elegan oleh Executive Chef Gabriel Jamias bersama dengan para anggota timnya.
Menu steak merupakan salah satu daya tarik utama di The Coach Restaurant. Mengacu kepada sejarah steakhouse Manhattan yang tersohor, steak New York Strip yang juicy hadir untuk memuaskan palate para pecinta daging. Sebelum disajikan, daging Carrara Farms MB 7 + Australian Wagyu di-brand dengan emblem restoran. Menu ini disajikan dengan empat pilihan saus: truffle mushroom, housemade bbq, bernaise, dan Heinz 57. Executive Chef Gabriel Jamias menyarankan untuk menikmati steak ini dengan tingkat kematangan medium atau medium rare.
The Coach Restaurant menghadirkan keanekaragaman budaya New York melalui berbagai menu. Sebagai pembuka, Extra Jumbo Shrimp Cocktail dan Tuna Tartare hadir sebagai pilihan seafood segar. Pasta Cacio e Pepe dan Spicy Rigatoni mereferensi kedai Italia nyaman yang tersebar di New York, sementara Iconic New York Cheesecake dan berbagai pilihan cocktail serta mocktail makin memperkaya pengalaman makan Anda di sini.
Lalu, bagaimana karakter Coach sebagai sebuah fashion brand terpancar dalam experience di The Coach Restaurant? Menurut Executive Chef Gabriel Jamias, semua hidangan di restoran ini diolah dengan teknik dan craftsmanship yang sama. “It’s in the attention to details, it’s the quality of product that we serve and sell, and it’s the people behind it.” tambah Jamias. Detail-detil seperti napkin rings, apron yang dikenakan para waiter, piring yang dipakai, hingga dekor taksi kuning khas New York memberikan brand experience Coach dari berbagai aspek kepada para pelanggan The Coach Restaurant.
