Alice Suguhkan Afternoon Tea Berlatar Nuansa Art Deco

An elegant new space to enjoy afternoon tea in the city.

 

Sebuah café baru di SBCD resmi menyambut para tamu di bulan Maret ini. The Langham presents Alice, a culinary destination for a good brunch, an elegant afternoon tea, and a special dinner. Seperti kisah karangan Lewis Caroll yang menginspirasi namanya, Alice memiliki konsep yang elegan namun playful (Fun fact: Novel Alice’s Adventures in Wonderland pertama terbit di tahun 1865, tahun yang sama hotel flagship The Langham dibuka di London!)

Interior bertema Art Deco dan alunan lagu-lagu Prancis akan menemani pengalaman mewah para tamu ketika mereka menikmati afternoon tea set ALICE dan LANGHAM. Dua kue khas Prancis, Smoked Salmon Vol Au Vent dan Brioche Truffle Egg Topped with Caviar, membuka kedua set afternoon tea ini.

Para tamu juga bisa menikmati Beef Pot Pie dari resep turun-temurun Chef Giles Langford, Executive Sous Chef The Langham; Wagyu Beef Tartare, serta Lobster Doughnut sebagai hidangan savoury di set afternoon tea Alice. Untuk hidangan manisnya, Alice menghadirkan Valrhona Chocolate dengan coklat yang meleleh di setiap gigitan, serta Rose Macarons dalam warna merah muda cantik.

Soal pilihan teh, para tamu bisa memilih dari teh Earl Grey klasik, teh Rooibos segar, teh hitam dengan empat rasa buah, teh sencha fukuyu, dan teh melati.  Selain itu, Alice juga memiliki pilihan kopi premium yang dibuat dengan alat khusus Syphon Gold dan mesin Aeropress, serta pilihan cocktail dan champagne untuk memaksimalkan pengalaman afternoon tea di Alice. Sementara itu, untuk pilihan lunch dan dinner, Alice menghadirkan burger Billionaire dari campuran dry aged beef berusia 30 hari dan wagyu sapi klasik dengan saus Truffle Aioli bersentuhan 24K edible gold.