Sumptuous Chinese New Year Dining at the Summer Palace Singapore

Festive celebration.

 

Kehangatan kumpul keluarga menjadi salah satu hal yang dinantikan di momen perayaan Chinese New Year. Jika pada kesempatan kali ini, Anda ingin menikmati pengalaman family dining nan istimewa dalam suasana berbeda, cobalah terbang ke Singapura dan kunjungi restoran Summer Palace di hotel Regent Singapore. Resto berbintang satu Michelin ini menyuguhkan ragam pilihan paket makan malam yang festive kreasi executive chef Liu Ching Hai untuk dinikmati Anda sekeluarga.

Selama 13 Januari – 8 Februari, sebanyak 11 ragam New Year Set Menu bisa dipilih sesuai dengan selera. Khusus pada tanggal 24 Januari, paket-paket yang tersedia adalah Chinese New Year’s Eve Set Menu. Masing-masing paket diperuntukan bagi jumlah anggota keluarga yang berbeda, mulai dari 4 orang dengan 8 courses hingga 10 orang berisi 9 courses. Salah satu hidangan yang menjadi highlight dari dalam pilihan set menu tersebut adalah Stir-fried Mouse Tail Noodles with Assorted Seafood yang merefleksikan simbol hewan pengerat dari year of the rat. Selain itu ada pula Deep-fried Garoupa in Sweet & Sour Osmanthus Sauce yang diproses dengan cross-hatch technique sebelum dibalut tepung dan kemudian digoreng secara deep-fried.

Sebagai menu “wajib”, Yu Sheng pun dibuat dalam 8 varian pilihan yang berisi smoked salmon, lobster truffle, hingga sarang burung dan marinated Hokkigai clams with jellyfish. Summer Palace juga menciptakanfestive takeaways yang bisa menambah semarak kuliner di meja makan rumah Anda, seperti Whole Suckling Pig and Roast Duck, house-made Steamed Turnip Cake, Fatt Cai Yu Prosperity Jelly and Nian Gao Fish. Menyempurnakan santapan-santapan di Summer Palace, hotel Regent Singapore menghadirkan Lion and Dragon Dance di lobi pada 25 Januari.