A celebration of shared-commitment towards local communities, sustainability, and cultural heritage.

Syrco Basè  dan John Hardy berkolaborasi untuk sebuah culinary event yang akan diadakan pada tanggal 27 dan 28 Juli 2024. Berlokasi di John Hardy Boutique & Gallery di Seminyak, pengalaman bersantap unik ini mempertemukan keautentikan, teknik, dan dukungan terhadap komunitas lokal dari kedua merek tersebut. 

Setiap malamnya, acara ini hanya akan dibatasi untuk 20 tamu untuk mengoptimalkan momen storytelling kuliner yang intim. Core values Syrco Basè dalam transparansi, bahan alami, dan traceability akan tampil dalam simfoni kuliner yang memadukan warna, struktur, rasa, dan tekstur. Bahan-bahan yang digunakan hanya berasal produsen lokal, seperti  Bahan makanan laut yang ditangkap dengan pancing dan tangan atau free-range pork yang empuk, dan berbagai jenis makanan berbahan dasar nabati. 

Sementara itu, Head Chef John Hardy, Tomy Saputra, akan menyajikan sajian tradisional yang dibangkitkan dari kenangan masa kecilnya. Dengan mengambil inspirasi dari tradisi dan kebudayaan, chef asal Pulau Nias ini akan memanifestasikan nilai yang dimiliki John Hardy, seperti artisanship, komunitas, serta keberlanjutan ke dalam santapan Indonesia yang inovatif. Menu-menu Chef Tomy akan melengkapi suguhan-suguhan Chef Syrco.

“Ever since I was introduced to the John Hardy brand, and learned about its core values that so closely mirror mine, I’ve hoped to collaborate with the team. This partnership is a beautiful fusion of our shared commitment to local communities, maintaining the highest ethical standards, and creating unforgettable experiences,” ucap Chef Syrco. Poin yang sama juga diutarakan pihak John Hardy. Polly Purser selaku Senior Director of Heritage brand itu mengatakan bahwa kolaborasi ini adalah perayaan akan komitmen terhadap inovasi, sustainability, dan kekayaan warisan budaya Indonesia.