Celebrating flavour, community and a year of the journey. 

 

Chris Angkasa, seorang investor, company builder, dan wealth management professional bersama Joeana Simon, founder dari artisan bakery Bakeout, berbagi latar tumbuh kembang yang serupa. Keduanya besar di Amerika Serikat, dikelilingi oleh tradisi meja makan hangat dan resep keluarga yang sarat makna. Ketika dewasa dan menjalani hidup sebagai pasangan, mereka mengangkat kembali heritage tersebut dengan mendirikan Mogul, sebuah brand burger lokal yang kini merayakan anniversary pertamanya.

Perayaan ini dikemas dalam tajuk Mogul Block Party, menghadirkan suasana yang vibrant dan experiential. Aktivitas live t-shirt printing berpadu dengan alunan musik dari DJ Omotidus, menciptakan energi urban yang hidup di SCBD Park, lokasi outlet MOGUL di Jakarta. Momen ini juga menjadi panggung perkenalan menu terbaru Chicken Tenders, yang dihadirkan sebagai interpretasi comfort food ala Mogul.

The Editors Club berkesempatan mencicipi menu tersebut dengan empat pilihan saus, Honey Mustard, Black Pepper, Bangkok Chili, dan Truffle Parmesan. Pengalaman dine-in berlangsung dalam ruang dengan vibe kreatif bernuansa American art, yang tercermin pada ilustrasi komik di paper tray maupun graffiti di dinding outlet. Pilihan Bangkok Chili menghadirkan sensasi pedas yang seimbang, melengkapi tekstur crispy dan juiciness ayam dari potongan dada yang dimasak presisi.

“Kami percaya bahwa comfort food juga bisa menjadi hidangan yang serius dan dibuat dengan hati,” ujar Joeana Simon, Co-Founder Mogul, merangkum filosofi di balik setiap racikan. Chicken Tenders pun melengkapi deretan menu klasik Mogul, termasuk Double dan Triple Smash dengan homemade patty andalan. 

Racikan saus sendiri, roti yang dipanggang sempurna, serta komitmen tanpa penyedap rasa menjadi fondasi standar kuliner yang dijaga konsisten oleh duo founder ini demi mencipta rasa authentic.