Fairmont Presents an Exclusive Artisanal Plant-based Dinner

Di tengah maraknya pengurangan daging dalam konsumsi makanan, hotel Fairmont mempersembahkan pengalaman luxury bagi penikmat vegan food di Jakarta.

 

Khusus pada periode 30 hingga 31 Agustus, sebuah menu 18-course spesial akan disajikan di View Restaurant Fairmont Jakarta. Dipimpin oleh juru masak Hans Christian, tim dari View Restaurant akan mendemonstrasikan keahlian memasak Eropa dengan sentuhan Asia dalam sebuah tema istimewa yang hanya akan tersedia untuk dua malam.

Menu tersebut bertema Artisanal Plant-based Dinner, sebuah eksplorasi kreatif terhadap pilihan menu berbahan dasar tumbuhan yang berupa hidangan-hidangan olahan sayuran, legume, gandum utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan. Dengan tanpa menggunakan bahan-bahan hewani, tim dari View Restaurant akan mempresentasikan bagaimana bahan-bahan yang terkesan underrated dapat menjadi menu-menu yang menarik dan nikmat.

Permainan rasa dan tekstur akan terpampang dalam menu Watermelon, Onion and Maldon; Artichoke, Duku Tartare and Pumpkin Glass Tart; Savory Fruit Gazpacho with Tofu Skin; Cucumber ‘Noodle’ with Pistachio, Ponzu and Tabasco; Edamame and Peas, with Chickpea and White Chocolate; Apple Bomb with Cinnamon and Thyme; Rambutan Jello dan banyak lagi.

Looking for a way to spend your day with a new, healthy experience? This might be the perfect choice for you.

Price: IDR 880,000++/person or IDR 1,088,000++/person (cocktail package)
Phone: 021 2970 3333
Email: diningreservations.jakarta@fairmont.com