Selection of Indonesian delights and Middle Eastern taste.
Di tengah sibuk kehidupan dengan berbagai urusannya sepanjang tahun, Ramadan menganugerahi kita kesempatan untuk punya momen-momen kebersamaan yang dapat mempererat kehangatan berkeluarga maupun berkerabat. Kultur berburu takjil hingga berbagi waktu ngabuburit memainkan peran sebagai lem perekat dari sense of community di negri ini. Tentu yang tak akan terlewat adalah santap berbukanya.
Rekomendasi iftar hotel yang telah kami rangkum berikut ialah untuk Anda yang ingin memuaskan hasrat berkuliner dengan menu-menu Nusantara maupun Timur Tengah. Dari jajanan legendaris area Cikini, masakan yang langsung dibuat oleh chef asal Istanbul, ataupun garang asam menggunakan US short ribs, lima hotel berikut ini memberi Anda ragam rasa untuk dinikmati di senja Ramadan.
Four Seasons Jakarta
Dalam atmosfer opulence dari Palm Court, Four Seasons Jakarta meracik rupa-rupa hidangan untuk menjadikan momen berbuka puasa Anda menjadi Istimewa. Menu-menu kreasi Chef Tri Priyanto, Chef Darius Tjahja, dan Chef Asep Hamdani membawa palet kultural dari beberapa wilayah, dari Nusantara hingga Timur Tengah. Middle Eastern classics like Mezze and fresh-off-the-skewer Shawarma can be enjoyed alongside authentic local favourites such as Ayam Bakar Taliwang, Pepes Ikan Cianjur, Udang Bakar Dabu-dabu, Garang Asam of US Short Ribs, and Mie Ayam. Tutup sesi santap Anda dengan jajanan pasar, es doger, gelato, maupun tiramisu.
The Hermitage
Legendary menjadi kata kunci suguhan menu Ramadan The Hermitage. Kuliner khas dari dua distrik tertua Indonesia, Cikini dan Gondangdia menjadi inspirasi dan diolah oleh Executive Chef Ferdian Tobing dalam presentasi modern nan hangat untuk disantap di momen kebersamaan. Hadir diantaranya, bubur Ase khas Betawi, Ayam Gohiong, Bebek Oblok dan Gudeg sebagai main course. Siomay, asinan, cendol durian menu jajanan yang mendampingi.
Raffles Jakarta
Dalam selebrasi Ramadan tahun ini, Chef Lukman di Arts Café yang memadukan rempah-rempah tradisional dengan sentuhan modern. Sementara itu, The Writers Bar menyuguhkan takjil karya Chef Anom seperti, baklava, tuna naniura, lemper bakar cakalang, dan telur pindang asap. Anda pun dapat mencoba petualangan kuliner khas Turki pada program Bosphorus Nights on Two. Bila ingin menikmati hidangan dari Raffles Jakarta di rumah terdapat menu yang bisa langsung diantarkan ke tempat Anda. Raffles juga menyediakan berbagai pilihan hampers seperti Raffles Signature Lapis Legit dan Raffles Gold Hamper yang dapat menjadi pilihan.
Shangri-La Jakarta
Di bulan istimewa ini, para tamu dapat menikmati cita rasa Turki langsung dari guest chef yang didatangkan dari Shangri-La Bosphorus, Istanbul – Chef Irfan dan Chef Edip. Mulai dari takjil Sütlaç (Puding Beras Turki) hingga Tavuk Döner dan Karışık Kebab. Perpaduan dari berbagai hidangan lokal, Asia, Barat juga bisa Anda temui di SATOO, seperti Sapi Maranggi dan Bakso Lobster. Singgah di SATOO Deli untuk membawa pulang aneka kue kering dan coklat maupun hampers sebagai hantaran menuju hari Idul Fitri.
St. Regis Jakarta
Bel Étage membuka pintu ke perjalanan kuliner dengan menu lokal Indonesia, Timur Tengah, hingga internasional. Setelah berbuka dengan yang manis di ta’jil station, Anda dapat menikmati Seafood on Ice, Hummus, Moroccan Chicken Tagine, Lamb Biryani Dome, Kebab, Outdoor Live Grill, dan beragam hidangan penutup. Sementara itu, restoran J.J.A. menghidangkan Levantine Feast yang merayakan kekayaan kuliner Mediterania Timur yang penuh rempah. Di Rosé, Anda dapat menemukan koleksi hampers dalam kemasan sage green dan emas yang elegan. Executive Pastry Chef Kevin Lee juga mengkreasikan Iftar Delights yang manis dengan Gâteau Pandan dan Pineapple & Coconut Cake sebagai andalannya.
