A culinary exploration in Ramadan.

 

Bulan Ramadan identik akan nuansa kebersamaan. Vibe tersebut dibawa oleh Hotel Langham Jakarta lewat suguhan menu edisi spesial selama bulan Ramadan. Empat kafe dan restorannya berpartisipasi merilis kreasi-kreasi yang merupakan hasil ulikan resep nusantara berpadu menu-menu mancanegara. Toms by Tom Aikens, Alice, Morimoto hingga T’ang Court meramu kelezatan yang dicicipi oleh The Editors Club.

Olahan protein menjadi suguhan utama di Toms by Tom Aikens. Ragam sate seperti Maranggi hingga Taichan menjadi makanan bernuansa Nusantara yang hadir di sini. Diikuti oleh roasted wagyu chuckroll yang begitu lembut ketika dikunyah. Menu berelemen santan seperti soto tangkar dan opor ayam disajikan gurih dengan rempah yang strong. Kreasi makanan penutupnya hadir bercitarasa Western lewat menu berries cheesecake, green tea apricot tiramisu dan vanilla salted caramel mille feuille.

Alice menyajikan menu khas Timur Tengah lewat kreasi roti pita dengan pilihan isian ayam, daging sapi maupun domba. Ada pula chicken skewer dengan variasi sayuran hingga seafood ingredients seperti Barramundi yang lezat lewat proses grilled. Nuansa Eastern seperti kreasi sushi dan kulit wonton tak kalah lezat disuguhkan oleh restoran Morimoto.

Sementara restoran T’ang Court merilis set menu edisi spesial khas Cantonese. Sebanyak 3 menu disuguhkan secara eksklusif yang hanya tersedia di bulan Ramadan. Menambah semarak momen ini, Langham Jakarta juga menampilkan instalasi Le Novelle Cake nan megah di area lobby. Terinspirasi oleh bangunan arsitektur Ottoman empire, keindahannya hadir berkat kerumitan desain yang dibuat dari 600 kilogram fondant.