From eggs benedict to beef tongue balado.

 

Weekend should be a moment for free; dan tak ada yang lebih tepat untuk merayakan momen bebas dengan menyantap sajian menggugah. Ide ini diakomodasi Ritz-Carlton Pacific Place lewat restoran Pasola dengan menyandingkan menu-menu internasional dan Nusantara pada momen brunch setiap hari Minggu.

Alur Sunday Brunch berkonsep buffet istimewa ini dimulai dari menu pembuka mancanegara. Anda bisa menikmati varian menu dingin seperti tiram, scallops, dan udang di atas es, hingga sushi juga sashimi. Sementara bila menginginkan menu hangat, tersedia Roast Dijon Rib Eye, Peking Duck, Lamb Rack, Eggs Benedict with Spinach and Salmon, juga Mini Foie Gras Beef Burger. Selanjutnya sentuhan lokal otentik tertuang pada menu Barramundi Pesmol, Soto Sum Sum yang gurih, Pempek Palembang, dan Mie Ayam Bakso Jamur. Di kala menyantap menu-menu tadi, sajian Minang Beef Tongue Balado with Red Rice dan Lobster with Salted Egg Sauce akan turut serta disajikan di meja Anda untuk memuaskan selera.

Tak hanya hadir dalam citarasa lokal, menu – menu istimewa khas Nusantara kreasi Chef Sean MacDougall ini pun diracik dengan melibatkan bahan-bahan dari petani lokal dan food artisans Indonesia. Sebagai penutup rangkaian menu, Pasola menyuguhkan Churros with Chocolate Sauce, Bali Chocolate Slice with Honeycomb, Harum Manis Mango Mousse, Strawberry Jelly with White Chocolate Rocks, Chocolate Fountain, Homemade Gelato Station, dan Warm Chocolate Melt with Ice Cream. Representasi kesegaran turut hadir pada paket buffet ini, dimana tamu dapat memesan champagne, cocktails, wine dan beer. Jika ingin membawa serta buah hati, Anda tak perlu khawatir soal menu maupun fasilitas karena tersedia pula menu yang ramah anak – anak juga kids playground. Sunday Brunch ini tersedia di Pasola, lantai 6 Ritz-Carlton Pacific Place, setiap Minggu pukul 12.00 – 15.00.