Where culture and cuisine collide.
Amandari, sebuah tempat peristirahatan yang tenang di Bali dengan arsitektur yang terinspirasi oleh desa-desa Bali, akan menggelar pengalaman kuliner istimewa bekerja sama dengan chefs handal Indonesia, Petty Elliott dan Wayan Kresna Yasa. Acara gastronomi ini bertujuan untuk merayakan kekayaan budaya kuliner daerah dan memberikan pengalaman mendalam kepada para tamu mengenai warisan Pulau Dewata ini.
Acara pertama akan diadakan pada tanggal 19-21 Mei 2023 dengan Chef Wayan Kresna Yasa dan Tjok Maya Kerthyasa sebagai tuan rumah diskusi buku di Perpustakaan Amandari. Diskusi ini akan memamerkan buku masak yang menampilkan kekayaan dan keberagaman kuliner Bali, yaitu buku “Paon”. Kegiatan akan dilanjutkan dengan pertunjukan tari Bali dan gamelan, serta dining experience di The Restaurant yang memberi showcase pada citarasa lokal.
Selanjutnya, bekerja sama dengan Ubud Food Festival, Amandari akan menyelenggarakan acara kuliner spesial dengan Chef Petty Pandean-Elliott pada tanggal 30 Juni – 2 Juli 2023. Acara talk show, workshops, live music, dan seni lokal akan disertai dengan kelas memasak di Lotus Pond juga peluncuran buku “The Indonesian Table” karya sang chef. Buku ini membawa pembaca dalam perjalanan menyusuri kepulauan Indonesia melalui cerita pribadinya, menampilkan hidangan dan resep klasik Indonesia yang ikonik yang mencerminkan sejarah dan inspirasi negara ini. Tentunya akan dihadirkan pula dining experience di The Restaurant hasil karya chef.
