The first dining experience of its kind in the city.
Ginza Tenharu siap menyambut para tamu dengan pengalaman Tempura Omakase dengan gaya Edomae. Hal semacam ini menjadi yang pertama di ibukota.
Terletak di Ginza Sushi Ichi, Hotel Pullman, Lantai 2, di sini Anda dapat menyelami kekayaan tradisi kuliner Jepang dengan sentuhan inovatif. “Di Ginza Tenharu, kami tidak hanya menghadirkan omakase tempura yang unggul, tetapi juga memberikan pengalaman oasis yang menenangkan di tengah hiruk-pikuk kota Jakarta.” ungkap Harry Soemanto, Manager Ginza Tenharu & Ginza Sushi Ichi.
Dengan kapasitas eksklusif hanya untuk 6 orang, Ginza Tenharu memberikan dining experience yang hangat dan intim. Para pengunjung juga bisa langsung berinteraksi dengan chef di setiap sesi. Desain restoran terinspirasi rumah teh Jepang yang memberikan nuansa tenang. Interior elegannya mencerminkan keanggunan dan simplisitas budaya Jepang melalui elemen desain yang minimalis.
Ginza Tenharu merupakan bagian dari kelompok restoran yang telah mendapatkan sejumlah penghargaan Michelin Star di Tokyo, Singapura, dan Bangkok. Sebagai cabang langsung dari Ginza Sushi Ichi Jepang, Ginza Tenharu menghadirkan menu yang dikreasi dengan bahan-bahan musiman segar yang langsung diimpor dari Jepang.
Kerjasama erat antara restoran ini dengan Singapore Food Agency (SFA) memastikan bahwa setiap bahan tersebut memenuhi standar tinggi perihal kualitas dan otentisitas. “Kami berdedikasi untuk menghidangkan Tempura Omakase dengan bahan-bahan pilihan, menjamin keotentikan rasa Jepang, dan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan,” tambah Harry.
Dalam setiap sesi di Ginza Tenharu, Anda dapat menikmati 10 hingga 12 hidangan lengkap. Pengalaman omakase pertama dibuka dengan appetizer sebelum masuk ke sesi tempura edomae. Sebelum menyantapnya, Chef Nobuyuki akan memperlihatkan bahan-bahan segar yang akan ia olah menjadi tempura. Diantaranya adalah udang, ikan kisu, ikan salmon, daging sapi, sweet potato, dan lainnya.
One of our favourites was the nori tempura that was served with uni and ikura. Setelah sesi tempura edomae selesai, Anda dapat memilih antara tendon atau tencha sebagai pilihan hidangan nasi. Lalu, pengalaman omakase ditutup dengan hidangan penutup matcha tiramisu yang dipersiapkan sendiri oleh sang chef.
