Featuring the new concept of The Show Kitchen.
Raffles Jakarta’s Arts Café has something new to offer; a refined concept that will delight your culinary experience: The Show Kitchen. Dengan tawaran baru ini, Anda kini memiliki opsi santap baru selain dari buffet yang sudah ada sebelumnya. The Show Kitchen menawarkan pengalaman private dining secara a la carte.
Hadir untuk lunch dan dinner, The Show Kitchen menyuguhkan menu baru setiap minggunya. Artinya, Anda akan selalu punya cerita berbeda kala menikmati santap kuliner di waktu yang berbeda. Menu-menu tersebut adalah hasil kreasi Executive Shous Chef Lukman Hakim bersama tim yang mencakup ragam makanan Indonesia modern dan dimasak à la minute di open-kitchen. Masakannya akan dibawakan ke private dining room tempat Anda duduk.
Hal baru lain yang tersedia untuk lunch dan dinner di sana adalah sebuah Japanese Corner. Berbagai seafood segar ditampilkan untuk Anda pilih. Senangkan juga lidah Anda dengan Sashimi Salad, Art’s Signature Rolls dari unagi, Wagyu Beef Tataki, dan rangkaian sushi, sashimi, nigiri, hingga maki rolls.
Special dishes of the day dari The Show Kitchen dihadirkan pada program Sunday Brunch yang available di minggu pertama dan ke tiga setiap bulan. Ragam hidangan istimewa lain yang bisa Anda nikmati pada brunch ini mencakup Japanese seafood, dim sum dari cart, menu tableside, menu pass around, serta buffet dengan sajian Nusantara serta internasional lengkap dengan curated dessert dari Raffles Pâtisserie.
“Kami berharap untuk memanjakan para tamu dengan kreasi kuliner yang terbuat dari bahan-bahan premium, disiapkan secara à la minute, dan disajikan ke meja masing-masing. Dari Arts’ Eggs Benedict with Caviar hinga ke Josper-grilled Triple-cooked Parmesan Steak Frites with Tomato Confit and Natural Jus, #BrunchAtArts adalah tentang menghabiskan waktu untuk menikmati kelezatan di hari Minggu,” ucap Chef Lukman.
