Ismaya’s new dining offering.
Mungkin Anda adalah salah satu yang menyadari bahwa kerap kali restoran santapan Nusantara memiliki interior yang kental nuansa tradisional. Tak ada yang salah dengan hal ini. Akan tetapi bukankah kombinasi menu dan interior yang lebih eksploratif bisa memunculkan kesan-kesan baru yang akan memperkaya pengalaman berkuliner? Ini yang The Editors Club rasakan kala pertama menjejakkan kaki ke Semaja beberapa waktu lalu.
Memasuki resto yang terletak di wilayah Menteng ini, suasana cenderung temaram menyambut. Palet coklat keemasan dari elemen kayu dan chandelier di interior dan ceiling yang tinggi membawa atmosfer elegan yang modern. Bukan berarti tanpa identitas kebangsaan, unsur-unsur tanah air tetap kuat terasa lewat motif-motif wastra di dinding. This is something different you might expect from a restaurant serving Indonesian menu.
Selanjutnya beberapa suguhan pun terhidang di meja. Applause to Ismaya’s Chef Patrick Ramon who’s not shy in expressing the boldness and richness of flavourful Indonesian culinary yet at the same time giving a modern touch upon it. Seruput segar dari segelas minuman cita rasa es teler membuka rangkaian. Raw tuna yang diolah sebagai gohu tak hanya fresh sebagai appetizer tapi juga tampil kontemporer di atas sebuah cracker.
Tenderness dari sumsum sei sapi asap dengan bumbu yang meresap mendapat twist dengan padanan roti canai. Tentu saja sepiring nasi menjadi base wajib bagi racikan lauk-pauk lainnya. Menu pendamping tongseng kambing yang kaya rasa bertemu dengan ayam bakar bumbu woku. Sate ayam dengan bumbu kacang spesial dibuat berpasangan dengan lontong. All these brought a culinary satisfaction through a modern presentation.
Untuk menikmati hidangan penutup, kami pindah ke bagian belakang restoran. Di sini, sebuah suasana lebih relaks juga unik terasa berkat deain split-level diselingi tetumbuhan. Cocok untuk Anda dan teman atau kolega yang sekadar ingin cemal-cemil santai ditemani minuman. Kreasi wingko babat adalah salah satu yang kami nikmati. Dessert lainnya adalah es durian keju yang really recommended.
Semaja is the a nice option if you want to eat Indonesian food in an elegantly modern ambience.
