Gelato Secrets is just a step away from the pasticceria.
Bagi Anda penikmat kopi, secangkir espresso atau cappuccino akan menjadi teman yang pas untuk berbagai momen keseharian. Apa yang biasanya menjadi padanan minuman kopi Anda? Rasanya banyak yang akan setuju bila pastry Italia merupakan kombinasi tepat. Kini ada pilihan baru di Jakarta untuk menikmati racikan kopi dan pastry Italia. Delizie hadir di Shophaus Mahakam.
Kafe ini pertama hadir di Bali pada tahun 2022. Untuk cabangnya di Jakarta, Gregory Lentini sang pemilik memutuskan untuk menghadirkan menu yang lebih bervariasi. Salah satunya adalah sandwich klasik Italia yang dikenal dengan nama Panini. Opsi sweet treat yang patut Anda coba di sini adalah tiramisu tiga rasa, bomboloni, dan maritozzi yang menjadi signature. Ada juga pilihan croissant dan berbagai macam jenis kue kering Italia seperti cannoli, occhi di bue, dan baci di dama.
Tepat di depat Delizie hadir Gelato Secrets yang juga merupakan milik Gregory Lentini. Sama halnya dengan Delizie, Gelato Secrets pun berawal di Bali. Beberapa varian favoritnya adalah Ferrero, Honeycomb, Pistachio, dan Durian yang berbahan dairy, serta sorbet rasa Strawberry dan Passion Fruit yang tanpa dairy. Gelato di tempat ini diolah ‘from scratch’ untuk menjaga kualitas, dan sorbetnya berbahan 100% plant based.
Tak sekadar nikmat untuk disantap, Gelato Secrets juga mengemban misi pemberdayaan sumberdaya lokal. “Kami bekerja sama dengan petani dari Jembrana Bali, di mana mereka membudidayakan cacao pod dengan kualitas baik. Dengan mendukung produksi lokal, kami membantu sustainability pergerakan perekonomian di Indonesia. Sementara untuk pistachio, kami menggunakan pistachio dari Sicily, yang merupakan jenis kacang paling terkenal di Italia,” ungkap sang owner.
Hingga kini sudah ada 20 gerai Gelato Secrets yang tersebar di Bali, Jakarta, dan Medan. Gregory berharap untuk bisa menghadirkan gelaterie-nya di kota-kota besar lain. Lalu akankah brand gelato ini akan juga membuat kreasi kolaborasi menarik seperti yang dilakukan bersama dengan Oatside dan Tempeman pada tahun 2023? While waiting, let’s just have a cone of strawberry shortcake – its flavour of the month.
