Featuring uni-topped mousse and tea-flavoured desserts. 

 

Merekah dengan inspirasi cita rasa Jepang, Shikaku menghadirkan pengalaman afternoon tea yang unik dan elegan dalam “Afternoon Tea Vol. 2: Harmony of Flavors”. Tersedia setiap hari mulai pukul 14:00 hingga 17:00, edisi kedua dari program afternoon tea dari restoran Jepang ini menggabungkan lima savoury delights dengan enam handcrafted sweets yang menggugah selera. Menemani kombinasi tersebut adalah pilihan teh, kopi, dan mocktail yang telah dikurasi secara khusus. 

Pengalaman kuliner ini dibuka dengan welcome drink Mango & Rose Tea. Rasa segar dari mangga bertemu dengan sentuhan la vie en rose yang lembut dan elegan, membangun antisipasi akan lineup menu sang afternoon tea. Deretan kreasi savoury dalam “Harmony of Flavors” dimulai dari Smoked Salmon, Yakumi Maki Chicken, Grilled Eggplant Mousse, Roast Beef Slider, hingga Mushroom Quiche. Berbentuk seperti maki-zushi, Yakumi Maki Chicken memiliki pesona yang khas dengan cita rasa Jepang. Sementara itu, Grilled Eggplant Mousse yang dilengkapi dengan fresh uni di atasnya menjadi standout kami dalam afternoon tea ini. 

Untuk kreasi sweets, terdapat Jasmine Scones, Thai Tea Cheesecake with Brown Sugar Cream and Sauce, Earl Grey Tartlet, Hojicha Chocolate Mousse with Fresh Strawberry, Black Tea Caramel Pudding, serta Matcha Dorayaki. Di dalam semua kudapan manis afternoon tea ini, terdapat sentuhan rasa teh yang memberikan dimensi unik. The jasmine in the Jasmine Scones give a fragrant feeling, whilst the Thai Tea Cheesecake offers a depth in its creaminess. Melengkapi experience ini adalah secangkir teh Sweet Blossom, teh hijau dengan osmanthus dan lili yang merekah seiring dengan perjalanan waktu Anda dengan Harmony of Flavors.